¿Sabías que las grasas tienen su función en el organismo?

La grasa debe de estar presente en nuestra dieta. Aproximadamente, entre el 20 y el 35% del total de las calorías consumidas al día deben de proceder de grasas saludables. Éstas son necesarias para garantizar la energía (9 calorías/g) y también, la ingesta de nutrientes esenciales: las vitaminas liposolubles (solubles en grasa), vitaminas A, D, E y K y los ácidos grasos esenciales, se deben de aportar a través de la dieta ya que nuestro organismo, no tiene la capacidad de sintetizarlos.

Además, la grasa dietética genera mayor sensación de saciedad en las comidas y aporta palatabilidad  a los alimentos.

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