Simplemente hay que calentar agua e incorporar la planta en el primer hervor. Seguidamente, se aparta del fuego y se tapa para dejarla reposar unos minutos (no superior a 10-15 minutos) ya que si se enfría el agua, técnicamente, ya no podría considerarse una infusión. En algunas plantas ricas en taninos (como ocurre con los…